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無水醋酸鈉的性能特點

  • 2021-12-03
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乙酸鈉,又稱醋酸鈉,是一種有機物。三水合物乙酸鈉性狀為白色結晶體,熔點為58℃,在干燥空氣中風化,在120℃時失去結晶水,溫度再高時分解;無水乙酸鈉為無色透明結晶體,易溶于水。

可用于1、作緩沖劑、媒染劑,用于鉛銅鎳鐵的測定,培養基配制,有機合成,影片洗印等。2、用作緩沖劑、調味劑、增香劑及pH值調節劑。作為調味劑的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色改善風味,具有一定的防霉作用。

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