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檸檬酸的應用領域

  • 2021-08-18
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檸檬酸是一種重要的有機酸,在室溫下,檸檬酸為白色結晶性粉末,無臭、有很強的酸味,易溶于水,是酸度調節劑(GB2760—2014)和食品添加劑。檸檬酸結晶形態因結晶條件不同而存在差異,在干燥空氣中微有風化性,在潮濕空氣中有吸濕性,加熱可以分解成多種產物,可與酸、堿、甘油等發生反應。

廣泛應用于:工業,食品業,化妝業。

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